جريدة يومية (تصدر أسبوعية مؤقتاً) عن المجلس الأعلى للصحافة
الدوري المصري
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرإلهام شرشر
توك شو
11 يناير 2017 5:49 مـ 12 ربيع آخر 1438

علي فضائية المحور

تعرف على طريقة عمل الكشري والعدس مع الشيف «أوشى وميزو»

تعرف على طريقة عمل الكشري والعدس مع الشيف «أوشى وميزو»
شوربة عدس

قدم الشيف أوشى، والشيف ميزو ، أكلات مصرية دافئة لفصل الشتاء وهى شوربة العدس ، الكشرى الأصفر مع سلطة طماطم حريفة وذلك خلال فقرة " مطبخ اللمة " ببرنامج " اللمة الحلوة " المُذاع على فضائية المحور ويرأس تحريره الأستاذ أحمد سنجاب .

أما طريقة عمل شوربة العدس :

2 كوب عدس أصفر مغسول – بصلة – طماطم – جزر – ثوم – عيش محمص – ملح وفلفل – زبدة – ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة .

نضع كل المكونات فى إناء على النار ونسقيها شوربة أو ماء ونتركها تستوى على النار ، ثم نضربها فى الخلاط ونضعها فى طبق التقديم ، ونزينها بالعيش المحمص .


أما طريقة عمل الكشرى الأصفر :

125 جم عدس أصفر مغسول – 250 جم أرز – بصل مفروم – ملح وفلفل – مرقة – 4 بيض مسلوق .

فى إناء نضع زيت زيتون والبصل المفروم والثوم  ثم العدس والأرز ونسقيها مع المرقة ونتركها تستوى ، وفى طبق تقديم نضع الكشرى ، والبيض المسلوق نزين به الطبق .


وطريقة عمل السلطة الحريفة :

4 طماطم مقطعة مكعبات – ثوم – فلفل حار – كمون – كزبرة خضراء – زيت – ملح وفلفل .

نضع المكونات مع بعض ، ونضعها فى طبق تقديم

أُضيفت في: 11 يناير (كانون الثاني) 2017 الموافق 12 ربيع آخر 1438
منذ: 1 شهر, 14 أيام, 9 ساعات, 4 دقائق, 54 ثانية
0
الرابط الدائم
كلمات مفتاحية أكلات مصرية دافئة

التعليقات

49991
  • http://www.elzmannews.com/t~55654
http://www.elzmannews.com/t~55654
http://www.elzmannews.com/t~55664 http://www.elzmannews.com/t~55687 http://www.elzmannews.com/t~55680
http://www.elzmannews.com/t~56190 http://www.elzmannews.com/t~56848 http://www.elzmannews.com/t~55713
http://www.elzmannews.com/t~55904

استطلاع الرأي

هل مبادرات المقاطعة تساعد في خفض أسعار السلع
http://www.elzmannews.com/t~55206
MT
جميع الحقوق محفوظة 2016 © - جريدة الزمان