طريقة عمل الكوسه بالباشميل بطريقة نجلاء الشرشابي

• 1-المقادير
• كوسة
• ثوم 
• ملح 
• فلفل اسود 
• لحمة معصجة 
• للبشاميل
• 2 كوب لبن 
• 2 ملعقة كبيرة دقيق 
• ملعقة كبيرة سمنه 

طريقة التحضير

* قطعى الكوسة شرائح وقلبيها مع الثوم و ملح و فلفل والقليل من الماء فى طاسة على النار 

* غطى الخليط حتى تطرى الكوسة ثم أخلطى الدقيق للبشاميل مع سمنة و لبن على النار حتى يتحمر ثم ضيفى اللبن والملح والفلفل الأسود

* ضعى جزء من البشاميل فى بايركس ثم رصى الكوسة ثم ضيفى طبقة من خليط اللحمة المعصجة ثم طبقة من البشاميل 

* أدخلى الكوسة الفرن حتى النضج ويحمر لون الوجه وقدميه