وصفة البنجر لزيادة معدل الهيموجلوبين

قدمت خبيرة التغذية الدكتورة سهام سوقية، وصفة البنجر لزيادة معدل الهيموجلوبين في الدم لمن يعاني من الأنيميا وفقر الدم.

مقادير متبل الشمندر:

٣ حبات شمندر.

٢ فص ثوم مطحون.

٢ ملعقة لبن.

ملعقة طحينية.

عصير ليمونة.

رشة ملح.

طريقة التحضير:

- تقشير الشمندر بعد سلقه لمدة ٤٥ دقيقة.

- في الخلاط الكهربائي أضفنا الطحينية واللبن والليمون والثوم والملح، ويخفق.. ثم يضاف الشمندر ويخلط حتى يصبح ناعم القوام.