5 طرق تنقذي بها طبقك من الطعام «السبايسي»
تتعرض الكثير من السيدات لوضع المزيد من الشطة على الطعام، مما يفسد أحيانًا مزاق الطعام ولا يستطيع أحد تناولة، ولكن في تلك الحالة يمكنهن أن يستخدمن واحدة من تلك الطرق الخمسة التي قدمها موقع «thekitchn».
إضافة مكونات
إذا وجدتي أن الطبق الذي تعديه حارًا جدًا يمكنك إضافة مقدار آخر من المكونات كالخضروات مثلًا، أو مزيد من الماء إلى الشوربة، فمضاعفة المكونات يقلل مقدار التوابل بشكل كبير.
اللبن
في بعض الأطعمة الآسيوية يمكننا إضافة اللبن أو الزبادي إلى المكونات لتقليل الطعم الحار في الطبق الذي تعديه، وسيأتي بنتيجة مُبهرة.
الحمضيات
إذا وجدتي نفسك وضعتي كمية كبيرة من الشطة على الطبق الذي تعديه يمكنك إضافة الحمضيات كالخل مثلا، فهو قادر على تقليل الطعم الحار في الطعام وسينقذ موقفك بسهولة.
السكر
قد يكون خيارًا غريب ولكن إضافة السكر إلى طبقك سيساعدك السيطرة على البهارات الكثيرة الموضوعة على الطبق.
الزبدة
بعض أنواع الشوربة يمكنا أن نضيف إليها الزبد، كزبد الجوز هند من أجل السيطرة على النكهة الحارة بالطعام.