طبق الأسبوع.. دبابيس الدجاج بالثوم
رباب ربيع -
نقدم لكى سيدتى هذا الأسبوع وجبة خفيفة يفضلها كافة أفراد أسرتك وهى سريعة التحضير أيضاً وهى "الدبابيس المقلية بالثوم" فهى وجبة خفيفة وتحتوى على عناصر عديدة.
المقادير
- 1 كيلو أفخاذ دجاج "دبابيس"
- 10 فصوص ثوم صحيحة
- ثلث كوب زيت زيتون
- ربع كوب عصير ليمون
- ملح
- فلفل أسود مطحون
خطوات التحضير
- نغسل الدجاج جيداً، ثم نضعه جانباً.
- فى بولة متوسطة، نتبل أفخاذ الدجاج بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وندلكها فى التتبيلة، ثم نتركها لمدة نصف ساعة.
- فى مقلاة: طاسة غويطة وعلى نار متوسطة، نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".
- نضع الثوم فى المقلاة ونقلبه حتى تتصاعد رائحته.
- نضع أفخاذ الدجاج فى المقلاة ونقلبها جيداً حتى يتغير لونها.
- نخفف النار ونغطى المقلاة ثم نتركها لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تنضج وتحمر.
- نرفع أفخاذ الدجاج من المقلاة، ونضعها فى الطبق.
- نقدم أفخاذ الدجاج بالثوم مع المكرونة بالصوص الأبيض.