طبق الأسبوع.. سمان بصوص التفاح

نقدم لك سيدتى هذا الأسبوع طبقا من أشهى أطباق المطبخ الأوروبى والذى يمتاز بفخامته، لذلك فهو يقدم بالمناسبات المميزة لديهم لما له طابع ملكى، بالإضافة إلى مدى تمازج مكوناته ومذاقه غير المتوقع، فهو من الأطباق التى تمتاز بنكهة مختلفة لأن التفاح يدخل ضمن مكوناته الرئيسية والذى يضيف مذاقا خاصا يجعل السمان ذا نكهة عالية، بالإضافة إلى أنه يحتوى على فيتامينات عديدة مثل الحديد والذى يحتويه التفاح بكمية كبيرة بالإضافة إلى العناصر الغذائية الموجودة بالسمان، لذلك احرصى سيدتى على عمل هذه الوصفة المميزة.

المقادير

•     4   سمانات

•     4   تفاحات

•     3  ملاعق كبيرة من عصير الليمون

•     2    ليمونة (مقطعة شرائح)

•     2   ملعقة كبيرة من عسل النحل

•     2   معلقة كبيرة من زيت عباد الشمس

•     2   ملعقة كبيرة من الزبدة

•     1   رشة فلفل أسود مطحون

•     1   رشة ملح

الخطوات

1.    فى طاسة غير قابلة للالتصاق نضع الزيت والزبد والسمان ونتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى يأخذ لونا ذهبيا.

2.    ثم نضع السمان فى طبق فرن مدهون بالزبد مع نصف كوب من الماء الساخن ونضعة فى الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.

3.    يقشر التفاح ويقطع شرائح وينزع القلب ونضع التفاح فى نفس الطاسة على النار ونقلب حتى يلين.

4.    ثم نضيف عصير الليمون وشرائح الليمون والعسل الأبيض ونتبل بالملح والفلفل ويترك على النار لمدة عشر دقائق.

5.    يغرف السمان فى طبق التقديم ويوزع فوقه التفاح يقدم ساخنا بالهنا والشفا.