يُعدّ الشاي من المشروبات الصحية والغنية بمضادات الأكسدة، والتي تقي الجسم من الإجهاد التأكسدي، والتأثيرات الضارة للجذور الحرة، وبذلك فإنّها تقلل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض والمشلات الصحية، ولكن تشير الدراسات إلى أنّ إضافة الحليب إلى الشاي يثبط نشاط المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في الشاي، وذلك لاحتواء الحليب على نوعٍ من البروتينات.

ويُسمّى الكازين (بالإنجليزية: Casein)، والذي يرتبط بمضادات الأكسدة، ويقلل قدرتها على مكافحة الجذور الحرة، ولكن يجدر الذكر أنّ هذا التأثير ما زال غير مؤكد، فعلى الرغم من أنّ بعض الدراسات قد وجدت أنّ الحليب يقلل نشاط مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، إلّا أنّ هناك دراساتٍ أخرى لم تثبت ذلك، وربما اختلفت نتائج الدراسات بسبب اختلاف نوع الشاي المستخدم، وطريقة تحضيره، ولكن ما زالت هناك حاجةٌ إلى مزيدٍ من الدراسات لمعرفة تأثير إضافة الحليب إلى الشاي.

-الأضرار العامة للشاي

إنّ شرب الشاي بكمياتٍ معتدلة يُعدّ آمناً لمعظم الأشخاص، إلّا أنّ شربه بكمياتٍ كبيرة قد يسبب بعض الأضرار الجانبية، وذلك لاحتوائه على الكافيين، ونذكر من أضراره الجانبية ما يأتي:
-القلق وصعوبة النوم.
-الصداع.
-اضطراب النظم القلبي.
-العصبية والشعور بعدم الراحة.

-الكميات الموصي بها من الشاي:

توضح النقاط الآتية الكميات الموصى بها من الشاي الأسود:
- لتحسين اليقظة العقلية: يُنصح بشرب 1-3 أكواب من الشاي في اليوم.
-للنوبات القلبية: يُنصح بشرب كوبٍ من الشاي في اليوم، للوقاية من مرض باركنسون