د. جيلان مفيد : الطحالب غذاء اقتصادي يزيد نسب البروتين ومضادات الأكسدة في الأسماك

أكدت الدكتورة جيلان مفيد، أستاذ الطحالب بكلية الثروة السمكية بجامعة السويس، أن استخدام الطحالب كغذاء للثروة السمكية بنسب معينة يساهم بقوة في زيادة الإنتاج السمكي وخفض تكاليف الإنتاج.

وأضافت الدكتورة جيلان مفيد، خلال مداخلة هاتفية في برنامج دائرة الحدث على قناة الحدث اليوم مع الإعلامي دكتور حسين سالم، أن استخدام الطحالب في صناعة الأعلاف السمكية يزيد نسبة البروتين ومضادات الأكسدة في جسم الأسماك ومن ثم تنتقل للإنسان ليستفيد أيضًا من نفس العناصر الغذائية.

وأشارت الدكتورة جيلان مفيد، إلى أن السواحل المصرية العريضة وشواطىء البحر الأحمر والمتوسط غنية بالطحالب، ولابد من حسن استغلالها، نظرًا للأهمية القصوى التي أثبتتها الأبحاث العلمية الحديثة للطحالب كغذاء للأسماك.