في شهر رمضان تحديداً، تكثر العديد من المجتمعات من شرب عصير عرق السوس. لكن الكثيرين لا يعرفون الفوائد الصحية الجمة له، فهو يتميز باحتوائه على مادة الجلسرهيزين الأكثر حلاوة بـ50 مرة من السكر، ويصل ارتفاع هذا النبات، الذي ينتشر في كثير من بقاع العالم، إلى مترين.

أما فيما يخص فوائده الصحية، فيعتبر العرقسوس من أكثر أنواع النباتات التي تستخدم على مستوى العالم في الأغراض الطبية.

وحسب الموقع الألماني المعتني بالصحة "آبوتيكن-أومشاو" فإن العرقسوس يحتوي على حوالي 400 من المكونات المختلفة.

مادة الجلسرهيزين ومادة حامض الجلسرهيزين المتوفران بكثرة في العرقسوس يمنعان من تقليل الكورتيزون في الجسم، الذي يقلل من الالتهاب والألم المصاحب والتورم في موقع الإصابة.

لكن موقع "إيت سمارتر" الألماني ينصح النساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم والمصابين بالسكري أو قصور كلوي بتجنب استهلاك العرقسوس.

وأضاف موقع "إيت سمارتر" أن العرقسوس يتمتع بمزايا خاصة في علاج بعض الحالات المرضية. ويضيف الموقع أن العرقسوس يساهم في شفاء قرحة المعدة ويزيل الشعور بالحرقة عند حدوثها، كما يعالج السعال الدائم وونزلات البرد ويمنع نمو البكتيريا والفيروسات والفطريات.

وهناك دراسات حديثة أثبتت قدرة العرقسوس على شفاء أمراض خطيرة مثل التهاب الكبد A والتهاب الكبد C حسب الموقع ذاته.