تراجع أسعار الدواجن اليوم الإثنين 15-9-2025.. الفراخ البيضاء بكام

شهدت أسعار الدواجن خلال الفترة الأخيرة حالة من الاستقرار الواضح في بورصة الدواجن والأسواق المحلية، إلا أن أسعار البيض سجلت ارتفاعًا ملحوظًا يرجع إلى أسباب عدة، من أبرزها تزايد الطلب على شراء البيض خاصةً مع بدء الموسم الدراسي، ما أدى إلى زيادة معدلات الاستهلاك الأسري لهذا المنتج الحيوي.

أسعار الدواجن اليوم

وبالنسبة لتفاصيل أسعار الدواجن اليوم، فقد تراجعت أسعار الفراخ البيضاء في المزارع ليصل سعر الكيلو إلى 60 جنيهًا بعد أن كانت تُباع مؤخرًا بسعر 65 جنيهًا، أي بانخفاض قدره نحو 5 جنيهات للكيلو الواحد، في حين يصل السعر لدى المستهلك لنحو 80 جنيهًا للكيلو. وفيما يخص دواجن الأمهات، ما زالت الأسعار مستقرة عند مستوى 65 جنيهًا للكيلو في المزرعة، بينما تباع للمستهلك النهائي بـ80 جنيهًا للكيلو تقريبًا.

الدواجن الساسو

أما على صعيد الدواجن الساسو، المعروفة في السوق باسم “الفراخ الحمراء”، فقد ارتفع سعر الكيلو حيث بلغ 105 جنيهات في المزارع بعد أن كان 92 جنيهًا فقط في اليوم السابق، ووصل السعر لدى المستهلك إلى 120 جنيهًا للكيلو. وبالنسبة للفراخ البلدي، فقد استقر سعر الكيلو في المزارع عند 119 جنيهًا، في حين يباع للمستهلك بسعر 125 جنيهًا.

تغيرت كذلك أسعار قطع الدواجن ومنتجاتها، حيث تراجع سعر كيلو البانيه في بعض المحال ليتراوح بين 180 جنيهًا بعد أن سجل سابقًا 220 جنيهًا. أما سعر كيلو الأوراك فقد تراوح ما بين 70 و80 جنيهًا، وسجل سعر كيلو الأجنحة بين 50 و60 جنيهًا، بينما وصل سعر زوج الحمام إلى 170 جنيهًا.

أسعار البيض

أما بالنسبة لأسعار البيض، فقد سجلت كرتونة البيض الأحمر ارتفاعًا لتباع بالجملة بـ140 جنيهًا، وترتفع للمستهلك لتصل إلى 155 جنيهًا بعدما كان سعرها يقدر بـ130 جنيهًا للفترة السابقة. كما ارتفع سعر كرتونة البيض الأبيض ليصل لـ135 جنيهًا جملة، ويشتريها المستهلك بـ150 جنيهًا. ويبدأ سعر كرتونة البيض البلدي من 135 جنيهًا بالجملة ويصل عند البيع النهائي إلى 145 جنيهًا تقريبًا.

في هذا السياق، أوضح ثروت الزيني، نائب رئيس الاتحاد العام لمنتجي الدواجن، أن أسعار الدواجن انخفضت بنحو 35% مقارنة بالأشهر السابقة، مشيرًا إلى أن هذا التراجع جاء بعد الهبوط الكبير في سعر الدولار، مما انعكس إيجابًا على التكلفة العامة. وبحسب تصريحاته، بلغ سعر كيلو الدواجن في المزرعة اليوم نحو 62 جنيهًا، لافتًا إلى أنه يمكن أن يصل أحيانًا إلى 50 جنيهًا للكيلو في حال استمرار الانخفاض الكبير، إلا أن ذلك يضع عبئًا على المنتجين والمربين الذين يسعون للحفاظ على هامش ربح يضمن لهم الاستمرارية في القطاع.

وأضاف الزيني أن هناك سعيًا لتوازن الأسعار بما يحقق مصلحة جميع الأطراف في المنظومة الإنتاجية؛ أي المنتج والمستهلك في آن واحد، بحيث لا يتعرض أحد للخسارة، وخاصة أن خروج المنتج من العملية الإنتاجية ينعكس سلبًا على وفرة الدواجن وثبات الأسعار بالسوق. وأشار أيضًا إلى عدد من المؤشرات الإيجابية التي تشير إلى إمكانية تراجع الأسعار مستقبلًا، من أبرزها زيادة المعروض من الدواجن، تراجع سعر صرف الدولار، وتوفر مستلزمات الإنتاج مثل الأعلاف والذرة بكميات مناسبة، وهو ما يعزز استقرار الأسعار وضمان عدم حدوث قفزات سعرية مفاجئة في السوق المصري.

وبناء على ما سبق، هناك حالة من الاطمئنان النسبي لدى المستهلكين رغم صعود أسعار البيض، في ظل استمرار انخفاض أسعار الدواجن أو استقرارها مقارنة بالفترة الماضية، ومن المتوقع أن تظل الأسعار تحت السيطرة طالما بقيت الظروف الحالية على ما هي عليه من وفرة للمعروض واستقرار في مدخلات الإنتاج.