أسعار البيض اليوم الجمعة 14 أغسطس 2026.. استقرار الأبيض والأحمر والبلدي

شهدت أسعار البيض في مصر اليوم الجمعة 14 أغسطس 2026 حالة من الاستقرار داخل الأسواق، وسط متابعة مستمرة من المواطنين لأسعار إحدى السلع الغذائية الأساسية، بالتزامن مع تحسن مؤشرات الإنتاج المحلي والتوسع في الاستثمارات بقطاع الدواجن.

ويأتي استقرار أسعار البيض في الوقت الذي تواصل فيه الدولة جهودها لدعم صناعة الدواجن وتعزيز قدرتها الإنتاجية، من خلال توفير التمويلات الميسرة للمربين، ودعم مستلزمات الإنتاج، والعمل على تطوير منظومة التربية وفتح أسواق تصديرية جديدة أمام المنتجات المصرية.

أسعار البيض اليوم في مصر

وتراوحت أسعار البيض في المزرعة اليوم بين 105 و107 جنيهات للطبق، بينما بلغ سعر البيع للمستهلك نحو 120 جنيهًا للطبق الأبيض.

وجاءت أسعار البيض في الأسواق على النحو التالي:

• البيض الأبيض: من 120 إلى 125 جنيهًا للكرتونة.
• البيض الأحمر: نحو 125 جنيهًا للطبق.
• البيض البلدي: نحو 150 جنيهًا للطبق.

ارتفاع إنتاج بيض المائدة في مصر

ويأتي استقرار أسعار البيض بالتزامن مع ارتفاع معدلات الإنتاج المحلي، إذ ارتفع إنتاج بيض المائدة في مصر إلى نحو 16 مليار بيضة سنويًا، مقارنة بنحو 14 مليار بيضة خلال العام السابق، وفق تصريحات الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة.

كما سجل إنتاج الدواجن البلدية نحو 360 مليون طائر، بزيادة تجاوزت 12%، بما يعكس نمو الطاقة الإنتاجية للقطاع وقدرته على تلبية احتياجات السوق المحلية.

دعم مربي الدواجن

وتواصل وزارة الزراعة جهودها لدعم العاملين في قطاع الثروة الداجنة، من خلال توفير تمويلات ميسرة للمربين بالتعاون مع البنك الأهلي المصري والبنك الزراعي المصري، لمساعدتهم في توفير مستلزمات الإنتاج، وعلى رأسها الأعلاف والكتاكيت والأدوية واللقاحات البيطرية.

وتشمل برامج التمويل أيضًا دعم تطوير عنابر التربية وتحويلها من النظام المفتوح إلى النظام المغلق، بما يساعد على تحسين كفاءة التشغيل ورفع معدلات الإنتاج وزيادة العائد الاقتصادي للمربين.

200 مليار جنيه استثمارات في قطاع الدواجن

وشهد قطاع الدواجن في مصر توسعًا ملحوظًا على المستويين الاستثماري والإنتاجي خلال السنوات الأخيرة، إذ تجاوز حجم الاستثمارات في القطاع 200 مليار جنيه، وفق تصريحات الدكتور طارق سليمان.

ويضم القطاع أكثر من 27 ألف مزرعة متنوعة لإنتاج بيض المائدة ودواجن التسمين وأمهات الدواجن، إلى جانب الشركات المتخصصة في إنتاج أمهات وجدود الدواجن.

كما يوفر قطاع الدواجن فرص عمل مباشرة وغير مباشرة لنحو 3.5 مليون مواطن، بما يعكس أهميته الاقتصادية ودوره في توفير أحد أهم مصادر البروتين للمواطنين.