أسعار البيض اليوم السبت.. استقرار الكرتونة رغم بدء الدراسة وتحركات متوقعة

شهدت أسعار البيض في الأسواق، اليوم السبت، حالة من الاستقرار، بالتزامن مع بداية العام الدراسي الجديد، وذلك بعد فترة من التذبذب السعري شهدت خلالها أسعار كرتونة البيض انخفاضًا قبل أن تعاود الارتفاع مجددًا، وسط تغيرات في حركة البيع والشراء.

وجاء استقرار الأسعار اليوم على عكس توقعات بارتفاع سعر كرتونة البيض مع بدء الدراسة وزيادة معدلات الطلب والاستهلاك، خاصة مع اعتماد الأسر على البيض ضمن الوجبات اليومية للطلاب.

أسعار البيض اليوم في الأسواق

استقر سعر كرتونة البيض الأبيض في الأسواق، اليوم، ليتراوح بين 90 و100 جنيه، بحسب المنطقة ومكان البيع.

كما سجل البيض الأحمر استقرارًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكرتونة بين 100 و110 جنيهات.

أما البيض البلدي، فتراوح سعر الكرتونة بين 110 و130 جنيهًا، وفقًا لمكان البيع والمنطقة.

تحرك محتمل في أسعار البيض الفترة المقبلة

وكان الدكتور ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، قد توقع إمكانية حدوث تحرك صعودي محدود في أسعار بيض المائدة خلال الفترة المقبلة، بالتزامن مع عودة الدراسة وزيادة الطلب على البيض في الأسواق.

وأوضح الزيني أن أي زيادة محتملة ستكون مرتبطة بصورة أساسية بحركة العرض والطلب، خاصة مع ارتفاع معدلات الاستهلاك خلال فترة الدراسة، باعتبار البيض أحد المصادر الغذائية المهمة للأسر.

وأشار إلى أن أسعار بيض المائدة شهدت خلال الفترة الماضية انخفاضًا انعكس على المنتجين والمربين، موضحًا أن السوق قد يحتاج إلى زيادة محدودة تتراوح بين 10 و15 جنيهًا لتحقيق قدر من التوازن بين أسعار البيع وتكاليف الإنتاج.

وأكد نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن أن الهدف من أي تحرك في الأسعار هو الحفاظ على استمرارية العملية الإنتاجية وحماية المربين من الخسائر، دون تحميل المستهلك أعباء إضافية.

وشدد على أهمية تحقيق التوازن في سوق الدواجن والبيض، بما يضمن توفير المنتجات للمواطنين بأسعار مناسبة، وفي الوقت نفسه يمنح المنتجين هامشًا اقتصاديًا يساعدهم على مواصلة الإنتاج خلال الفترة المقبلة.