رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحرير إلهام شرشر
منوعات

طريقة البيتزا الإيطالية بأقل تكاليف وأقل مجهود من صنع ايدك

اصنعي بنفسك أحلي بيتزا بمكونات بسيطة تنافسي أفضل المطاعم الإيطالية

جريدة الزمان

ملعقة كبيرة من الخميرة.

كوب ونصف من الماء الدافئ.

ثلاثة أكواب ونصف من الطحين.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

رشة من الملح.

ملعقة كبيرة من السكر.
نضع الخميرة في الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من السكر، ونتركها لمدّة خمس دقائق حتى تظهرعليها فقاعات هوائية.

نضع الدقيق فى إناء واسع، ونشكّل في منتصفه حفرة، ونضع خليط الخميرة في المنتصف..

نضع زيت الزيتون فى المنتصف أيضاً، ونقلّب الخليط ونبدأ في عملية العجن.

يجب الاستمرار فى العجن حتى تتماسك العجينة. ,ندهن الوعاء بالزيت، ونضع العجينة فيه. نُغطّي الوعاء بقطعة قماش نظيفة،

ونتركه في مكانٍ دافىء ليتخمّر، أي حتى يتضاعف حجمة وقد يأخد من الوقت من 50 إلى 60 دقيقة.

نضع على الطاولة القليل من الطحين، ثمّ نفرد العجين ..

ثم نضعها بصينية ونشكه بالشوكة حتي نفرغ الهواء..

ثم نضع قليل من صلصة الطماطم والصلصة الخاصة بالبيتزا ثم نضع اي مكون من الفراخ او التونة او اللحمة او الجمبري او مزيج من الجبن فقط ..

ومن الممكن اضافة شرائح طماطم وفلفل الوان وزيتون اخضر واسود ..

حيث الوجه شكليه كما يحلو لكي وحسبا لما نفضليه. ثم بعد ان تجهزيها اضعيها تخمر لمدة 20 دققة ثم اخبزيها علي درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة..وبالهنا وهكذا تكوني صنعتي بيتزا من صنع يدك بمكونات موجودة بمطبخك وغير مكلفة كما انها مضمونة والاجمل انها من صنع يدك وبتخلي لبيتك ريحة رائعة للمخبوزات اللي بتعطي قيمة لبيتك..

طريقة عمل البيتزا الموكولات الشرقية بيتزا ايطالى

استطلاع الرأي

العدد 212 حالياً بالأسواق