رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحرير إلهام شرشر
فن

الشيف عمار إبراهيم: ضرورة الحفاظ على كوادرنا من الهجرة للخارج

جريدة الزمان

طالب الشيف عمار إبراهيم الشيف العمومي لفندق جنينة ستي بشرم الشيخ المؤسسات السياحية بالحفاظ على الكوادر المصرية من الهجرة إلى الخارج بإعادة تقييم كل مؤسسة لكفاءة كوادرها وزيادة رواتبهم بصورة تجعلهم حريصين على الاستمرار في العمل بالمؤسسة.

وأضاف عمار لـ«الزمان» خلال مشاركته في المهرجان العربي الأفريقي الأول، أن المطبخ المصري أفضل من الأوربي غير أن الشيفات المصريون في حاجة لمزيد من الدورات التدريبيه سواء في الحفاظ على نظافة المطعم فيما يعرف باسم الخليجين وكيفية الالتزام بدرجات الحرارة المطلوبة لكل صنف لضمان عدم حدوث أي نوع من أنواع التسمم للطعام المقدم.

وأشاد بالجهد الذي بذلته الشيف عبير جابر رئيس لجنة الطهاة بجمعية حقوق الإنسان بالمقطم في الإعداد للمهرجان الذي سمح لنا بتبادل الخبرات مع عدد كبير من شرفات الدول العربية والأجنبية.

وطالب شباب الشيفات بالحرص على حضور أكبر عدد ممكن من الدورات التدريبية، لافتا إلى حصوله على سلسلة من الدورات خلال عمله بفندق النيل هيلتون قبل التحاقه قبل 21 عام للعمل بمجموعة فنادق جنينة بالقاهرة وشرم الشيخ.

الزمان نيوز, الزمان, ضمير الإنسان, مصر, الأخبار, البرلمان, وا إسلاماه, إلهام شرشر, الرياضة, الفن, مصر, القاهرة, عيون على صهيون, الزمان الخالد, صحافة, جريدة الزمان, أنا مصر, زمان

استطلاع الرأي

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 16.495316.5953
يورو​ 18.435118.5535
جنيه إسترلينى​ 20.071520.1865
فرنك سويسرى​ 16.921717.0313
100 ين يابانى​ 15.541115.6397
ريال سعودى​ 4.39714.4242
دينار كويتى​ 54.239454.5915
درهم اماراتى​ 4.49034.5184
اليوان الصينى​ 2.34092.3584

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 762 إلى 765
عيار 22 699 إلى 701
عيار 21 667 إلى 669
عيار 18 572 إلى 573
الاونصة 23,707 إلى 23,778
الجنيه الذهب 5,336 إلى 5,352
الكيلو 762,286 إلى 764,571
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى