طبق الأسبوع.. دبابيس الدجاج بالثوم

نقدم لكى سيدتى هذا الأسبوع وجبة خفيفة يفضلها كافة أفراد أسرتك وهى سريعة التحضير أيضاً وهى "الدبابيس المقلية بالثوم" فهى وجبة خفيفة وتحتوى على عناصر عديدة.

المقادير

• 1 كيلو أفخاذ دجاج "دبابيس"
• 10 فصوص ثوم صحيحة
• ثلث كوب زيت زيتون
• ربع كوب عصير ليمون
• ملح
• فلفل أسود مطحون

خطوات التحضير

1. نغسل الدجاج جيداً، ثم نضعه جانباً.
2. فى بولة متوسطة، نتبل أفخاذ الدجاج بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود، وندلكها فى التتبيلة، ثم نتركها لمدة نصف ساعة.
3. فى مقلاة: طاسة غويطة وعلى نار متوسطة، نضع الزيت حتى يسخن "يقدح".
4. نضع الثوم فى المقلاة ونقلبه حتى تتصاعد رائحته.
5. نضع أفخاذ الدجاج فى المقلاة ونقلبها جيداً حتى يتغير لونها.
6. نخفف النار ونغطى المقلاة ثم نتركها لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تنضج وتحمر.
7. نرفع أفخاذ الدجاج من المقلاة، ونضعها فى الطبق.
8. نقدم أفخاذ الدجاج بالثوم مع المكرونة بالصوص الأبيض.