كحك العيد في مصر تراث يمتد لأكثر من آلاف السنين منذ الحضارة المصرية القديمة

قالت الدكتورة ولاء محمد، أستاذ التاريخ الإسلامي والمحاضر الدولي، إن كحك العيد يعد من أقدم مظاهر الاحتفال في مصر، إذ تعود جذوره إلى الحضارة المصرية القديمة، حيث عرف المصريون القدماء صناعة الكعك واستخدموه في الأعياد والطقوس الدينية منذ آلاف السنين.

وأوضحت خلال لقائها في برنامج "صباح البلد" على قناة صدى البلد، أن كلمة «كحك» أصلها كلمة «عك» في اللغة القبطية المشتقة من المصرية القديمة، وتعني العجن، مشيرة إلى براعة المصري القديم في صناعة المخبوزات، حيث كان يصنع أكثر من 100 نوع من الكعك باستخدام الدقيق والسمن والعسل، بدلًا من السكر الذي لم يكن معروفًا آنذاك.

وأضافت أن الكعك في مصر القديمة كان يُصنع على شكل أقراص كبيرة ترمز إلى قرص الشمس المرتبط بالإله «رع»، وغالبًا ما تُنقش عليه أشكال هندسية تشبه أشعة الشمس، مشيرة إلى أن طريقة التصنيع موثقة على جدران مقبرة «رخ مي رع» وزير الملك تحتمس الثالث من الأسرة الثامنة عشرة.

وأكدت ولاء محمد أن عادة صناعة الكعك استمرت عبر العصور المختلفة، بدءًا من العصر القبطي مرورًا بالعصر الإسلامي، وبلغت ذروتها في العهد الطولوني والإخشيدي، حيث ابتكر الوزير أبو بكر المادرائي في العصر الإخشيدي تقليدًا بوضع قطعة ذهبية داخل الكعكة، ودعا رجال البلاط لتناولها قائلاً: «أفطن إليه»، أي انتبهوا لما بداخلها.