«القومي للتغذية» يحذر من الإفراط في زيت جوز الهند: يحتوي على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة

نشر المعهد القومي للتغذية، التابع للمعاهد والمستشفيات التعليمية، منشورًا توعويًا ضمن جهوده الدورية لرفع مستوى التثقيف الصحي لدى المواطنين، تناول خلاله الاستخدامات المناسبة لزيت جوز الهند، والكميات التي يُنصح بتناولها، إلى جانب البدائل المتاحة من الزيوت.

القومي للتغذية: زيت جوز الهند ليس الخيار الأفضل دائمًا

وأوضح المعهد، في منشوره التوعوي، أن الاعتقاد الشائع لدى البعض بأن زيت جوز الهند يمثل الخيار الصحي الأفضل لجميع الاستخدامات ليس دقيقًا، مشيرًا إلى احتوائه على نسبة مرتفعة من الدهون المشبعة.

وأكد أن كون زيت جوز الهند مصدرًا نباتيًا لا يعني إمكانية استخدامه دون حساب، موضحًا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول، وهو ما قد يؤثر سلبًا على صحة القلب.

زيت الزيتون ضمن البدائل

وأشار المعهد القومي للتغذية إلى أهمية تحقيق التوازن عند اختيار مصادر الدهون، موصيًا بالتنويع بينها والاعتماد على الزيوت النباتية غير المشبعة، ومن بينها زيت الزيتون، وفقًا للاحتياجات الغذائية للفرد.

وشدد المعهد على أن الرسالة التوعوية لا تهدف إلى منع تناول زيت جوز الهند بشكل كامل، وإنما إلى التأكيد على أهمية الاعتدال وعدم الإفراط في استخدامه.

الاعتدال والتنوع سر النظام الغذائي المتوازن

واختتم المعهد رسالته بالتأكيد على أن التنويع والاعتدال يمثلان عنصرين أساسيين في اتباع نمط غذائي صحي ومستدام، مع أهمية عدم الاعتماد على مصدر واحد للدهون ضمن النظام الغذائي.