احترس.. اللبن فيه سم قاتل وهذه هي البدائل

حذرت الشيف ماريان عزت من خطورة الإفراط في تناول اللبن نظرًا لاحتوائه على سكر اللاكتوز، و75% من البشر يختفي منهم الأنزيم الخاص بهضم سكر اللاكتوز من سن 4 سنوات، ويؤدي تراكم اللاكتوز في الجسم إلى الإصابة بالأمراض والالتهابات.

وأضافت ماريان خلال حلقاته برنامج "نباتي" على شاشة الوصفة، أن هناك بدائل للكالسيوم الموجود في اللبن من الممكن أن تعوض النباتيين عنه كالبروكلي والتين والكرنب والبرتقال وغيرها.

 

كما قدمت ماريان طريقة عمل 4 أنواع من اللبن لعمل المأكولات الشهية باللبن بشكل طبيعي، والنوع الأول من اللبن هو،

 

 لبن اللوز:

 

1 كوب لوز منقوع في ماء لمدة يوم.

3 أكواب ماء

 

يتم ضربهم في الخلاط ثم تصفيه الخليط داخل قطعة قماش في عواء.

 

ثانيا لبن جوز الهند:

 

1 كوب جوز هند مبشور

 

3 أكواب ماء

 

يتم ضربهم في الخلاط ثم تصفيه الخليط داخل قطعة قماش في عواء.

 

لبن الصويا

 

1 كوب فول صويا منقوع في ماء لمدة يوم.

 

3 أكواب ماء

 

يتم ضربهم في الخلاط ثم تصفيه الخليط داخل قطعة قماش في عواء.

 

 وأخيرا لبن الشوفان

 

1 كوب من الشوفان

 

2 كوب ماء

 

يتم ضربهم في الخلاط ثم تصفيه الخليط داخل قطعة قماش في عواء