تنفيذ 1000 مشروع ضمن برنامج فرصة للتمكين الاقتصادي «شؤون الحرمين» ترفع جاهزيتها لتهيئة الأجواء التعبدية خلال العشر الأواخر من رمضان فلسطين: العالم على «محك اختبار نهائي» لإدخال المساعدات إلى غزة فحص 6 ملايين و264 ألف طفل ضمن مبادرة علاج ضعف وفقدان السمع وزيرا الأوقاف والتنمية المحلية ومحافظ الجيزة يلتقون قيادات الدعوة بمحافظة الجيزة وزير التنمية المحلية ومحافظ الجيزة ومفتى الجمهورية يفتتحون مسجد الروضة بحدائق الأهرام جهود أجهزة وزارة الداخلية لمكافحة الجريمة ومرتكبي السرقات تطوير وتشغيل 3 أقسام للعلاج الطبيعي خلال فبراير الماضي طرح 19 ألف وظيفة معلم مساعد مادة قريبًا تنفيذاً لقرار مجلس الوزراء.. تحرير (188) مخالفة للمحلات التى لم تلتزم بقرار الغلق خلال 24 ساعة جهود قطاع أمن المنافذ بوزارة الداخلية خلال 24 ساعة فى مواجهة جرائم التهريب ومخالفات الإجراءات الجمركية بشتى صورها إطلاق مرحلة جديدة من حملة «أنت أقوى من المخدرات»
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرإلهام شرشر

منوعات

الشوي علي البراكين أحدث أساليب تجهيز الطعام

جانب من الشوي علي البراكين
جانب من الشوي علي البراكين

نحن جميعا نحب مذاق الطعام المشوي، سواء على الفحم أو على الشوايه كهربائية، فنحن نتحدث اليوم عن وضع مختلف تمامًا فهناك مطعم اسمه "ديابلو" يقع في جزر الكناري الإسبانيه فهو يستخدم في تقديم طعامه بركان ، وان هذا البركان لا يلقي حمم بركان فهنا احب الطباخون ان يستخدموا حرارته في تحضير الاستيك المشوي واللحمه والدجاج ، وتعتبر درجة حرارته عاليه تصل الى 420 درجه .

ولقد أنشأ هذا المطعم بواسطة مهندس من إسبانيا يدعى "قيصر مانريك" وقد أنشأه في عام 1970 ، فقد قام ببناء المطعم في هذه المنطقه الجاذبه للسياح وقرر أن يستغل المناظر الطبيعيه الموجود بها في جذب الزبائن، وبعد مرور الوقت قرر الطباخين، أن يستغلوا البركان للطهي عليه، وقد لقت هذه الفكره إقبال ونجاحا، حيث أن هذا المطعم يزوره عدد كبير من الزوار سنويًا ويأتون من كل العالم ليستمتعوا بهذا الطعام الغريب الذي يطهى على البركان.

وليسهلوا عملية الطهي قرروا أن ينشأوا موقد للطهي عليه، يتكون من طبقات من خامة البازلت فتعتبر هي أساس البنيه التى تتركز عليه لكي تتحملها الأرض البركانيه، فالجزيره التى توجد بها المطعم تتميز بالطبيعه الساحره الجذابة ذات البركان النشط الذي يوجد به فوهات وحمامات مياه ساخنه، كما يوجد أيضًا كم كبير من الرماد والصهير البركانيه التى نتجت من بقايا انفجارات بركانيه أخرى.

موضوعات متعلقة