أسعار البطاطس تصل لـ20 جنيهًا.. نقيب الفلاحين يحذر من قفزة جديدة قبل أكتوبر

تترقب أسواق الخضراوات تحركات جديدة في أسعار البطاطس خلال الأسابيع المقبلة، بعدما وصل سعر الكيلو إلى نحو 20 جنيهًا، في ظل تراجع الكميات المطروحة بالأسواق خلال الفترة الانتقالية بين العروات الزراعية، بالتزامن مع استمرار الطلب المحلي والخارجي على المحصول.

نقيب الفلاحين يحذر: سعر البطاطس قد يصل لـ30 جنيهًا

وحذر حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، من احتمالية تسجيل ارتفاعات جديدة في أسعار البطاطس خلال الفترة المقبلة، موضحًا أن سعر الكيلو قد يصل إلى نحو 30 جنيهًا، حال استمرار الضغوط الحالية على المعروض.

وتوقع استمرار ارتفاع الأسعار حتى دخول إنتاج العروة الجديدة إلى الأسواق وبدء طرح كميات أكبر من المحصول، وذلك مع بداية شهر أكتوبر المقبل.

وأوضح أن الارتفاعات الحالية لا تعني وجود أزمة في إنتاج البطاطس، وإنما ترتبط بشكل أساسي بطبيعة الدورة الزراعية للمحصول والفترة الفاصلة بين العروات.

لماذا ارتفعت أسعار البطاطس؟

وأشار نقيب الفلاحين إلى أن إنتاج العروة السابقة انتهى، في حين لم تبدأ العروة الجديدة في الحصاد وطرح كميات كبيرة بالأسواق، ما أدى إلى انخفاض حجم المعروض اليومي.

وأضاف أن الكميات المخزنة أصبحت خلال هذه الفترة المصدر الرئيسي لتلبية احتياجات المستهلكين، موضحًا أن البطاطس تختلف في طبيعة إنتاجها عن بعض المحاصيل الأخرى، مثل الطماطم، التي يمكن جمعها على مراحل متتالية.

وأوضح أن البطاطس يتم حصادها خلال فترة محددة، ثم يُخزن جزء كبير من الإنتاج داخل الثلاجات والنوالات، بهدف تغطية احتياجات السوق خلال الفترات الفاصلة بين العروات الزراعية.

الطلب يضغط على أسعار البطاطس

ولفت أبو صدام إلى أن الأسواق تعتمد حاليًا بصورة أكبر على البطاطس المخزنة، بينما يتأثر حجم الكميات المطروحة بمستويات الطلب وحركة البيع والشراء.

وأكد أن انخفاض المعروض خلال المرحلة الانتقالية، بالتزامن مع استمرار الطلب، يمثل أحد الأسباب الرئيسية وراء ارتفاع الأسعار، مشيرًا إلى أن هذه التحركات تعد طبيعية في إطار الدورة الموسمية للمحصول.

متى تنخفض أسعار البطاطس؟

وأشار نقيب الفلاحين إلى أن أسعار البطاطس من المتوقع أن تبدأ في التراجع تدريجيًا مع دخول العروة الجديدة مرحلة الحصاد وطرح كميات أكبر في الأسواق.

وأوضح أن بداية شهر أكتوبر المقبل قد تشهد تحسنًا في حجم المعروض، وهو ما يساعد على تحقيق توازن أكبر بين العرض والطلب، وبالتالي تهدئة الأسعار بعد الارتفاعات المتوقعة خلال الفترة الحالية.

نقيب الفلاحين يقدم نصيحة للمستهلكين

ودعا أبو صدام المواطنين الذين يعتمدون على شراء البطاطس بكميات لتلبية احتياجاتهم لفترات طويلة إلى تدبير احتياجاتهم قبل الزيادات المتوقعة، خاصة مع التحركات السعرية الحالية.

وأكد أن الفترة المقبلة قد تشهد مزيدًا من الارتفاع في الأسعار قبل ظهور كميات جديدة من المحصول بالأسواق، ما يجعل توقيت الشراء عاملًا مهمًا للمستهلكين الراغبين في تخزين احتياجاتهم.

مليون طن صادرات البطاطس المصرية سنويًا

وأوضح أبو صدام أن أهمية البطاطس لا تقتصر على السوق المحلية، إذ تعد من أبرز محاصيل الخضر التصديرية في مصر، مشيرًا إلى تصدير ما يقرب من مليون طن سنويًا إلى عدد من الأسواق الخارجية.

وأشار إلى أن الطلب الخارجي يعكس قدرة البطاطس المصرية على المنافسة وجودتها، لكنه يمثل في الوقت نفسه أحد العوامل التي تحافظ على قوة الطلب على المحصول، بالتوازي مع احتياجات السوق المحلية.

ارتفاع الطلب المحلي على البطاطس

وأكد نقيب الفلاحين أن الاستهلاك المحلي للبطاطس شهد ارتفاعًا خلال الفترة الأخيرة، خاصة مع دخولها في عدد كبير من الوجبات اليومية للمصريين، فضلًا عن استخدامها على نطاق واسع في المطاعم والصناعات الغذائية.

كما أشار إلى أن البطاطس تحظى بإقبال من شرائح مختلفة من المستهلكين، ما يحافظ على مستويات الطلب عليها، بالتزامن مع استمرار الطلب من القطاعين المحلي والتصديري.